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此茶俗稱椪風茶,主要產區為台灣新竹北埔.峨嵋,以及北部坪林茶區,以夏季所產之茶質較優,外型自然彎曲,有著白.黃.綠.紅.黑五色相間,茶湯軟甜甘潤,色澤呈現琥珀酒紅,喉韻有著濃郁之熟果香!使用冷水沖泡別有一番風味!